Huit mille kilomètres de plage permettant de se baigner une grande partie de l’année, de la musique et de la danse partout dans les rues, des noix de coco fraîchement coupées à boire à même le fruit… Carioca, Copacabana, caïpirina : au Brésil, c’est ainsi que la vie va ! Voici une sélection de bonnes adresses à côté desquelles il ne faut surtout pas passer, ainsi que quelques conseils pratiques. Où dormir ? Pour être au calme : Le couvent du Carmel (Pestana Convento do Carmo) 5* Un hôtel chargé d’histoire au coeur du Pelourinho, le quartier touristique de Salvador de Bahia, pour les amateurs de baroque brésilien et d’art sacré. En effet, vous allez dormir dans un couvent du XVIIe siècle. Un lieu qui vous replonge dans l’atmosphère des débuts du Brésil colonial. Rua do Carmo 1, Pelourinho, Salvador de Bahia. www.pestana.com. Pour les amoureux de sport et de nature : Le Club olympien “do Sauipe Fun” 4* Ce club est situé au beau milieu d’une superbe réserve naturelle bordant une plage de sable fin. Brésil, les plaisirs des sens Vous ne saurez plus où donner de la tête tant les activités proposées sont nombreuses dans ce parc immense : monter à cheval, jouer au golf, faire de la tyrolienne, du kayak, du vélo, visiter une mini-ferme, plonger dans la piscine, se faire masser au spa, jouer au tennis, au squash, au foot, au volley, ou encore vous initier au surf ou à la capoeira… A Costa do Sauipe, Etat de Bahia. www.costadosauipe.com.br. Que rapporter ? Les “bonfim de Bahia”, des rubans protecteurs. Ces rubans servaient d’amulettes, de signes de protection, sur le principe “trois noeuds, trois voeux” : lorsqu’on vous en noue un au poignet, vous devez faire un voeu à chaque noeud réalisé. Il faudra ensuite, pour que ces voeux soient exaucés, attendre que le bracelet se rompe de façon naturelle – ce qui peut prendre des mois ! Cette tradition trouve son origine dans la religion afro-brésilienne appelée “candomblé” et basée sur la croyance selon laquelle la nature possède une âme. Chaque couleur correpond à une divinité (“orixa”) : le rouge pour Iansa ou Sainte Barbe, la passion et la tempête ; le jaune pour Oxum, la déesse des eaux douces, de la vanité et de la féminité ; le bleu ciel pour Yemanja, déesse des eaux de mer, etc.  Un joli bikini brésilien de Salvador : Chez Pelomania, vous serez accueillis avec un apéritif alcoolisé à base de lait de coco, avant de pouvoir faire tranquillement votre choix entre tee-shirts, débardeurs, petits sacs, tongs Havaianas (la marque brésilienne aujourd’hui très à la mode) et autres maillots de bain aux couleurs du Brésil. La Pelomania, rue Portas Carmo, 7, Pelourinho, Salvador de Bahia. Où manger ? Un séjour au Brésil, c’est l’occasion de goûter des produits frais et bons, cuisinés simplement et servis dans des proportions généreuses. Voici deux adresses qui nous ont séduits, la première à Salvador, la seconde à Rio. Pour découvrir la “mokeka”, un plat traditionnel : Chez Ua Ua, au coeur de Salvador, vous pourrez savourer l’un des plats traditionnels du pays, et plus particulièrement de la région de Bahia : la “mokeka” (ou “moqueca”), d’inspiration africaine, composée de poisson et de riz, et cuite à l’étouffée. Il existe un rituel particulier pour la déguster : il ne faut jamais mettre le riz en premier dans son assiette, sinon on court le risque de ne pas avoir une vie prospère. Il faut d’abord disposer deux morceaux de poisson, l’un “à dix heures” et l’autre “à 14 heures”, ajouter ensuite trois cuillerées de riz à la verticale, afin d’obtenir un motif rappelant la croix chrétienne, et terminer par quelques gouttes de piment. Restaurant Ua Ua” rue Gregorio de Matos, 36, à Salvador de Bahia. Pour manger du poisson à volonté dans un lieu insolite : Chez Marius, le service fonctionne selon un système appelé “rodizio” : des serveurs sillonnent les tables et se succèdent toute la soirée avec des plats de poisson différents (morue, gambas, poulpes, calamars, saumon… ), en formule à volonté. Vous avez un petit carton, vert d’un côté et rouge de l’autre. Si vous laissez apparaître la face verte, le serveur vous sert, sinon, il passe son chemin. Mais il n’y a pas que le service qui est inhabituel ici. Le lieu est tout aussi étonnant : des centaines de vases, de chaussures, d’assiettes, de bijoux, de verres et de statues sont collées partout, mais alors vraiment partout, sur tous les murs de l’établissement ! Restaurant Marius, avenue Atlantica à Leme, face à la plage, à Rio de Janeiro. Compter environ 60 ¤ la formule. Quelques coutumes locales Merci à toi, soleil ! Les Brésiliens ont beaucoup de considération pour le soleil. Lorsqu’ils sont sur la plage et que le coucher de soleil qu’ils voient leur plaît, ils ont pour coutume de l’applaudir pour le remercier ! Le Footvall, késako ? Ce sport est né de la contraction de “football” et de “volley-ball”. Il est très tendance et se joue en soirée sur la plage. L’água de côco, un “soft” à la mode locale C’est la boisson la plus hydratante et la plus naturelle qui soit ! Le concept est simple : on “scalpe” une noix de coco fraîche, on y plante deux pailles, et on boit l’eau qui est à l’intérieur… Un délice, surtout si la noix de coco sort d’une glacière.