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Les conseils pour bien acheter les huîtres

L’huître

L’huître est un groupe de mollusques marins qui se développe dans la mer mais en partie que dans l’eau salée. En France la production est de 98% d’huîtres creuses, et 2 % d’huîtres plates chaque année plus de 130000 tonnes. C’est un pays qui représente l’essentiel de la production européenne. Mais la Chine est le 1e producteur d’huîtres. On peut commander huitres directement sur le net dans toute l’Europe c’est plus rapide et plus fiable.

Cinq raisons pour acheter et consommer les huîtres

D’abord il faut voir chaque espèce d’huître car il y a des huîtres creuses et des huitres plates. Mais la plate, reste la rose de l’huître, avec un goût fin, iodé et sucré. Ensuite le terroir là où ça provient tels que la Bretagne, pays de Loire… également pour acheter huitres il faut faire attention au calibre c’est-à-dire le numéro tel que le numéro 5 sont les plus petites huîtres tandis que le numéro 0 est l’huître la plus grosse. Aussi pour la vente d’huitres la consistance est importante qu’elle soit fine ou spéciale c’est ça pour va faire le prix. En fin tenir compte de la couleur car les goûts varient tel que les huîtres avec la chair verte et beaucoup d’autre.

Communiqué de presse de Maxime |Proposé le 20 février 2013 |Commentaires fermés sur Les conseils pour bien acheter les huîtres

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