Issue de l’Asie, la canne à sucre est connue pour ses vertus riches en arômes et senteurs.
Le rhum effectivement, peut s’utiliser en cuisine ou être consommé dans les boissons.
Et dans les caraïbes, chaque île jouit d’un terroir ayant des traditions de fabrications. Chaque département à un rhum possédant un gout qui lui est propre.
C’est aux consommateurs de choisir celui qu’ils préfèrent !

Le Punch

Le punch et la boisson appréciée par tant de gens pour ses propriétés en parfums naturels et son goût favorisant un vrai coup de fouet !

Elle se compose d‘habitude de rhum ou d’eau de vie produite directement depuis la canne à sucre, d’infusion de thé, de jus de citron ou de sucre.

Il provient généralement des Antilles françaises comme la Martinique, la Guadeloupe ou la Réunion.

Le punch Antillais se consomme avec modération, et à tout moment de la journée.

Quant aux arômes, on trouve le ti punch en différents goûts comme les coulis de framboises, fruits rouges, purée de mangue ou encore les fruits exotiques.

Quant au planteur, il faut savoir qu’il prend toute sa rondeur après une bonne semaine de repos au réfrigérateur.

Recette de punch

La fameuse boisson traditionnelle des Antilles est désormais le ti-punch.
Cet apéritif se consomme généralement sans glaçants, l’astuce clé est de bien faire tourner le liquide dans son verre avant de boire.

La recette ti punch varie selon les gourmands. Par ailleurs les recettes sont multiples.

En effet, la recette classique réclame l’ajout avec le sucre afin que les arômes s’assimilent avec l’arôme du citron.

Notamment, vous pourrez écraser un citron avec le sucre à cannes et ajouter le rhum de son choix ! C’est aussi simple que ça de se faire plaisir avec un bon punch !

Les cocktails de rhum

Le rhum est considéré comme art. Il est souvent réalisé en Guadeloupe ou en Réunion, et son procédé de fabrication est communiqué d’une génération à l’autre. Par conséquent, ils détiennent les meilleurs rhums.

La période qu’exige la fabrication du rhum varie selon son type. Un vieux rhum par exemple reste longtemps à vieillir alors que ce n’est pas le cas pour un rhum ambré !

Par ailleurs, chaque personne peut réaliser sa propre recette rhum arrangé.

Il suffit de laisser libre courant à ses envies et ses préférences pour obtenir le cocktail de rhum qu’on veut.